株式会社Replow
新進気鋭の東京の米屋
お米のこと、ご相談ください。
＜ 五ツ星お米マイスターProf. / 米・食味鑑定士 ＞
米の提案・販売・ブレンド
「五ツ星お米マイスター」と「米・食味鑑定士」の資格を有し、産地や品種の特徴を活かした原料の調達、料理に合わせたお米の提案、オリジナルブレンドの開発などお気軽にご相談ください。食味審査のご依頼も可能。
企画・プロデュース
お米を中心とした「食」や「農業」に関する企画・プロデュースを通し、地域と人の魅力を「食」で最大限に引き出し、地域が抱える様々な問題を多角的なアプローチから解決に導きます。
商品開発・デザイン制作
米の価値をさらにレベルアップする商品開発やブランディングのご提案が可能です。またパッケージデザインやサイト制作、ECサイト運用、一次産品の加工・OEMなどもお手伝いします。
その他、全国各地の産地・生産者との繋がりを活かした様々な取り組みが提案可能です。
全国各地 毎年100軒以上の農家さんを訪問し年間200種類以上のお米を食味鑑定しています。
五ツ星お米マイスター、米・食味鑑定士として、全国各地を周り美味しいお米を作る生産者を発掘。令和3年産は115軒の農家さんを訪問。北海道から鹿児島まで200種類以上の食味鑑定を実施し、作り手ごとの食味の違いを把握することで、販売店や食関連企業それぞれに適したお米の提案を行っています。
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化学農薬・化学肥料・家畜由来の堆肥を使わないナチュラルで地球にも美味しいお米を販売しています。人だけが美味しい世界は永遠には続かない。地球にも美味しいお米は「より自然に近いお米」のはず。私たちは未来を繋ぐ米作りを選びます。
玄米王 米穀店
全国各地の生産者が丹精込めて作ったお米の頂上を決める玄米限定・土鍋炊飯食味グランプリ「玄米王」において受賞したお米を中心に、自信を持って今年いちばん旨い玄米といえるお米を取り揃えております。玄米の概念を覆す濃厚な旨味・食感をお楽しみください。
産地巡り旅
Farmer Visits
メディア・講演実績
Media appearances
お米の専門家として出演しました。今回番組でご紹介されたのは、新潟県南魚沼市の石打丸山スキー場で、ブランド米「南魚沼産コシヒカリ」の稲穂をスキーのリフトにつるすことで乾燥作業を行う「天空米」です。
日本テレビ「一撃解明バラエティ ひと目でわかる！！」
週刊誌「女性セブン」特集ページに掲載されました。米のプロたちがガチ採点「パックご飯ベスト88」にて、審査員を担当させていただき、50種類以上のパックごはんを食味鑑定しました。
週刊誌「女性セブン」特集ページに掲載されました
ＪＡみなみ魚沼青年部が主催する「南魚沼産コシヒカリ食味コンテスト」の最終審査会にて審査員を務めさせていただきました。全国的にも非常にレベルの高いお米のコンテストにて審査・講評させていただきました。
「南魚沼産コシヒカリ食味コンテスト」審査員
11月19日 に開催された北杜市フードバレー協議会主催・第2回北杜市「名水の里」米食味コンクールの最終審査会審査委員長を務めました。お米の食味評価、北杜市における米作りに関して講評をさせていただきまいした。
「名水の里」米食味コンクール最終審査会 審査委員長
Company
会社概要
株式会社Replow（リプラウ）
代表取締役 小野寺 理騎
住所
〒107-0062 東京都港区南青山二丁目2番15号
ウィン青山942
TEL
03-3667-7310
設立
2020年12月16日
事業内容
・米および関連商品の販売
・商品開発、コンテンツデザイン
・企画、プロデュース
・PR、販売促進サポート
・サイト制作、ECサイト運用
・デザイン製作
主要取引先
株式会社ツナギ
株式会社Tokyo Bento Labo
株式会社梯
有機米デザイン株式会社
主要取引銀行
三菱UFJ銀行 青山通支店